طريقة عمل الطحينية في المنزل - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الجمعة، 6 ديسمبر 2019

طريقة عمل الطحينية في المنزل

عمل الطحينية في المنزل

يمكن تحضير طحينية السمسم بالمنزل بسهولة وجودة عالية. تستخدم طحينية السمسم في تحضير العديد من الوصفات فهي تدخل في تحضير الفـــــول المدمـــس و الحمـــــص والعديد من المقبلات المعروفة مثل سلطة البقدونسية بالطحينية ويتم تحضير العديد من الاطباق اللذيذة من الطحينية مثل زهرة بالطحينية والثوم وعصير الليمون ووصفة متبل الباذنجان .  

1. مقادير تحضير طحينية السمسم:

سمسم حب نصف كوب 
زيت نباتي ملعقتين 
ربع ملعقة ملح

2. طريقة تحصير طحينية السمسم: 

1- يوضع السمسم في مقلاة وترفع على نار خفيفة جدا. 
2- يتم تحميص السمسم على النار بشكل بسيط مع تحريك السمسم بحيث ياخذ اللون الفاتح ثم يرفع عن النار. 
3- يترك السمسم ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.
4- يحضر وعاء الخلاط الخفيف ويوضع به السمسم وملعقتي الزيت. 
5- يخلط على الخلاط لمدة من 3 الى اربع دقائق حتى يصبح ناعم جدا.
6- يمكن في اثناء الطحن رفع وعاء الخلاط عن الخلاط واضافة الملح ثم العودة للخفق. 
7- يوضع الخليط في وعاء 

3. تحضير الطحينية بالفيديو للشيف نضال البريحي:

4.تحضير طحينية السمسم بالخطوات المصورة: 

1- يتم تحضير طحينية السمسم بوضع السمسم في مقلاة واضافة السمسم وتحريكه حتى يتغير لونه بشكل بسيط جدا. 
بالصحة والهنا

2- يوضع السمسم في وعاء الخلاط ويضاف عليه الزيت. 
بالصحة والهنا
3- يرفع الوعاء على الخلاط ويخلط لمدة من ثلاثة الى اربع دقائق حتى نحصل على الطحينية.
بالصحة والهنا

4. شكل الطحينية النهائي: 

بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages