كيك انجليزي بالفواكة المجففة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الجمعة، 13 ديسمبر 2019

كيك انجليزي بالفواكة المجففة

كيك انجليزي بالفواكة المجففة

تعتبر الكيكة الانجليزية English cake من الاطباق الانجليزية القديمة جدا، والكيكة الانجليزية من الاطباق التقليدية والشهيرة جدا في المطبخ الانجليزي وهي تقدم مع الافطار الصباحي ومع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي.

1. مقادير تحضير English cake (الكيكة الانجليزية)

طحين ابيض 2 كوب
بيض 6 حبات
سكر كوب
زيت نباتي كوب
فواكة مجففة بحسب الرغبة 3/4 الكوب
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة
فانيلا ملعقة كبيرة

2. طريقة تحضير الكيكة الانجليزية English cake

1- يحضر وعاء الخلاط، يضاف به مقدار البيض والسكر والفانيلا ويتم خلط ضرب المقادير حتى يصبح لون الخليط كريمي اللون.
2- يستمر الخفق مع اضافة الزيت النباتي حتى يمتزج الخليط تماما.
3- يضاف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس المزيج ويزيد حجم المزيج.
4- تضاف الفواكة المجففة مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مع الخليط بشكل كامل تماما.
5- تحضر صينية الفرن او القالب الصغير وتوضع به ورقة زبدة ثم يضاف الخليط.
6- يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 - 200 لمدة من 40 الى 45 دقيقة حتى ينضج تماما.
7- تخرج الكيكة الانجليزية من الفرن وتترك حتى تبرد تماما.
8- تقطع الكيكة الانجليزية وتقدم بالصحة والهنا. 

3. تحضير الكيكة الانجليزية بالفيديو للشيف عماد صيام: 



4. طريقة تحضير الكيكة الانجليزية بالصور:

1- يتم وعاء الخلاط ويوضع بها البيض والسكر والفانيلا . 
بالصحة والهنا
2- يستمر خفق المقادير حتى تمتزج تماما ويصبح اللون كريمي ثم يضاف الزيت النباتي بالتدريج: 
بالصحة والهنا
3- يستمر خفق المقادير حتى تمتزج المكونات تماما ثم يضاف الدقيق بالتدريج حتى يتجانس المزيج ويضاف البيكنغ باودر ويستمر الخفق حتى يرتفع الخليط.
بالصحة والهنا
4- في اخر خطوة يتم اضافة الفواكة المجففة وتضرب بالخلاط حتى تمتزج المكونات تماما وتصبح لدينا عجينة جاهزة لتوضع في الفرن. 
بالصحة والهنا

5- توضع العجينة في قالب تحضير الكيكة ثم توضع في الفرن على درجة حرارة ما بين 180 الى 200 درجة مئوية لمدة من 40 - 45 دقيقة. 
بالصحة والهنا
6- تقطع الكيكة وتقدم بالصحة والهنا. 
بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages