طريقة عمل البسيسة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

السبت، 30 نوفمبر 2019

طريقة عمل البسيسة

طريقة عمل البسيسة

 كيكة البسيسة من الكيكات اللذيذة والكيكات التي تعتبر من الكيكات سهلة التحضير وتمتاز بمكوناتها البسيطة.

1. مقادير تحضير البسيسة

طحين ذرة كوب ونصف
طحين ابيض كوب
سكر كوب ونصف
عصير برتقال كوبين
بشر برتقال ملعقة كبيرة
زبدة 150 غرام
بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة
فانيليا
بيض 5 حبات
سكر بودرة للوجه

2. طريقة تحضير البسيسة:

1- حضري وعاء عميق، ضعي الزبدة في وعاء عميق،
2- باستخدام مضرب الكهربائي قلبي الزبدة بحيث تصبح طرية اضيفي السكر وقلبي المكونات حتى تمتزج.
3- اضربي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي واضيفي البيض بالتدريج مع الضرب بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات تماما.
4- اضيفي عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا سائلة واضيفي البرتقال المبشور وقلبي المكونات.
5- اضيفي البيكنغ باودر فوق طيحن الذورة والطحين العادي ويوضع كامل المقدار فوق الخليط السابق ويضرب الخفاقة الكهربائية حتى يمتزج.
6- اضيفي عصير البرتقال بالتدريج مع استمرار الخفق بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط متجانس.
7- توضع في صينية الفرن وتدخل على درجة حرارة 180 درجة وتستمر من 50 - 55 دقيقة حتى تنضج تماما. وتقدم بالصحة والهنا.
3. نصائح تحضير البسيسه :
1- يمكن استبدال الزبدة بزيت نباتي

3- تحضير البسيسة بالفيديو للشيف غادة التلي: 


4- تحضير البسيسة بالخطوات المصورة:

أ- توضع الزبدة في وعاء عميق ويضاف السكر ويضرب بالمضرب الكهربائي حتى يمتزج، يضاف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالضرب بالمضرب الكهربائي حتى يمتزج تماما. 
بالصحة والهنا
ب- يتم وضع ملعقتين صغيرتين من الفانيلا (ما يعادل غطاءين من اغطية زجاجة الفانيلا) ويضاف برش البرتقال وتضرب المكونات حتى تمتزج. 
بالصحة والهنا
ج- يضاف البيكنج بادور على دقيق الذرة ، ويضاف الدقيق بنوعيه فوق الخليط ويضرب الخليط حتى يمتزج تماما. 
بالصحة والهنا
د- يتم اضافة عصير البرتقال بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات تماما. 
بالصحة والهنا
هـ- يستمر الضرب حتى نحصل على خليط متجانس تماما ويوضع في صينية الفرن. 
بالصحة والهنا
و- توضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 50 - 55 دقيقة تقريبا ، حتى تنضج تماما. 
بالصحة والهنا

5- تزيين كيكة البسيسة بالصور: 

تباع في الاسواق الان قطع من البلاستيك تحتوي على اشكال مختلفة يتم من خلالها تزيين وجه الكيكة عن طريقة وضع هذه القطعة من البلاستيك على وجه الكيكة وباستخدام مصفاة يتم توزيع السكر البودرة عليها ثم رفعها عن الكيكة لنحصل على الشكل المطلوب: 
أ- يتم اختيار الشكل المطلوب للتزين  من القطع البلاستيكية المختلفة: 
بالصحة والهنا
ب- يوضع الشكل الذي يتم اختيار على وجه الكيكة.
بالصحة والهنا
جـ- يتم رش السكر البودرة على الوجه باستخدام مصفاة ناعمة. 
بالصحة والهنا

6- شكل كيكة البسيسة بالصور: 

بعد الانتهاء من تحضير كيكة البسيسة وتزينها بالسكر تقدم ليتم تناولها بالصحة والهنا. 
بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages