عمل حلوى خد العروس - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الخميس، 10 أكتوبر 2019

عمل حلوى خد العروس

خد العروس مع البسكويت

تعتبر حلوى خد العروس من الحلويات المنتشرة بكثرة ومنذ القدم وهي من الوصفات الشتوية والتي يكثر تناولها وبخاصة للصغار هي تعتبر هذه الحلوى من الحلويات الشعبية التي تباع في كل المحلات التجارية تقريبا.

1- مقادير تحضير حلوى خد العروس مع البسكويت وحبيبات السكر

بياض 10 بيضات
فانيلا سائلة ملعقتين
بسكويت بحسب الموجود
حبيبات السكر (شعيرية السكر)
كوب سكر (200) غرام
لتحضير القطر
3 كوب سكر
1 كوب ماء

2- طريقة تحضير خد العروس مع البسكويت وحبيبات السكر

1- حضري وعاء الخلاط اضيفي بياض البيض واضيفي الفانيلا السائلة ثم اضيفي مقدار السكر شغلي الخلاط.
2- استمري بالخلط حتى تحصلي على مخلوط كريمي.
3- حضري القطر بغلي المقادير حتى تحصلي على قطر ساخن جدا وكثيف.
يضاف القطر الى كريمة بياض البيض ثم الخفق باستمرار حتى تحصلي على خليط متخانس تماما واتركيها لمدة 15 دقيقة لتجهز الحلوى وتصبح كثيفة تماما.
4- يوضع خليط الكريمة في كيس الحلويات ويسكب فوق حبات البسكويت بالكمية المطلوبة.
5- يتم تغطية الكريمة بحبيات السكر (شعيرية السكر الملونة)
6- يقدم طبق خد العروس بالصحة والعافية.

3- طريقة تحضير خد العروس بالفيديو للشيف عماد ابو صيام 


4- تحضير خد العروس بالخطوات المصورة:

1- يتم استخدام بياض بيض 10 بيضات ثم يوضع عليها ملعقتين من الفانيلا السائلة او العادية بحسب المتوفر ثم يوضع المقدار في الخلاط الكهربائي ويضاف السكر ويتم تشغيل الخلاط حتى يمتزج الخليط تماما ونحصل على خليط كريمي.
3- يحضر القطر الكثيف والمكون من 3 اكواب سكر وكوب ماء ويترك على النار حتى يغلي تماما. 
بالصحة والهنا
4- يضاف القطر الى الخليط على شكل خيط حتى تختلط كامل الكمية بالخلاط الكهربائي ويترك لمدة 15 دقيقة ح
بالصحة والهنا
5- يحضر البسكويت ويوضع الخليط في كيس الحلويات ويوضع بالكمية الكافية فوق البسكويت كما في الشكل التالي: 
بالصحة والهنا
6- تغطس حبات خد العروس بحلوى السكر حتى تمتزج تماما. ثم تقدم بالصحة والهنا. 
بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages