خلطة الدجاج الجاهزة للشواء 2019 - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأحد، 24 مارس 2019

خلطة الدجاج الجاهزة للشواء 2019

طريقة عمل خلطة الدجاج الجاهزة للشواء

مع بداية ربيع العام 2019 يسرنا ان تقدم لكم افضل وصفة جديدة لتحضير خلطة رائعة لشواء الدجاج تعطيه طعم ورائحة مميزة تستخدم هذه الخلطة المميزة لتحضير دجاجة واحدة متوسطة الحجم بوزن 1200 غم يمكن ان يتم شوائها بالفحم او في الفرن. وهذه الوصفة للشيف نضال البريحي

1. مقادير تحضير خلطة الدجاج الجاهزة للشواء

دجاجة كاملة 1200 غم
ثوم بودرة (مجفف) ملعقة صغيرة
زعتر ناشف ملعقة صغيرة
رزمري ملعقة صغيرة
ببريكا حلوة ملعقة صغيرة
خردل (مسترد) ملعقة صغيرة
زيت زيتون ملعقتين
ملح وفلفل ملعقة صغيرة
عصير ليمون ملعقتين

2. طريقة تحضير خلطة الدجاج للشواء

2.1 تحضير الدجاجة قبل نقعها بخلطة الشواء:

1- باستخدام سكين يتم التخلص من جوانج الدجاجة
2- يتم ازالة الرقبة مع العمود الفقري للدجاجة
3- بطرف السكين يتم سحب عظمة الترقوة
4- ازالة الجلد الزائد من عند الافخاذ
5- تقلب الدجاجة من جهة الامام وبواسطة سكين يعمل بها شقوق ليسهل ادخال المواد الى الدجاجة اثناء النقع والتخليل للتحضير للشوي

2.2 تجهيز مكونات النقع لشواء الدجاج

6- حضري بولا عميقة اضيفي الثوم والزعتر والرزمري والبابريكا وزيت الزيتون الملح والفلفل وعصير الليمون واخيرا يتم اضافة الخردل .
7- تخلط المكونات بشكل جيد جدا.
8- يتم وضع الدجاجة في البولا ويتم خلطها مع مكونات التخليل بشكل جيد جدا حتى تمتزج الدجاجة بالتخليل بشكل جيد بحيث يتم ادخال عناصر التخليل الى داخل الدجاجة.
9- يتم وضع الدجاجة مع بواقي عناصر التخليل في كيس او ابقائها في البولا ووضعها في البراد لمدة 24 ساعة .
10- يمكن شواء هذا الدجاج رائع الطعم على الفحم او يمكن الشواء في فرن على درجة حرارة 200 مئوي لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماما.

3. نصائح خلطة الدجاج الجاهزة للشواء:

11- يمكن ان تنقع الدجاجة في البراد لمدة 3 ايام كاملة.

4. خلطة الدجاج الجاهزة للشواء 2019 بالفيديو للشيف نضال البريحي 

 

5- وصفات اخرى لخلطات شواء مختلفة وخلطات للدجاج المسلوق: 

الوصفة الاولى لتخليل وتحضير الدجاج : تحضيرالدجاج المشوي على الطريقة التركية
الوصفة الثانية لتخليل وتحضير الدجاج شيش طاووق بالطريقة التركية : طريقة تحضير شيش طاووق الدجاج (طريقة التركي) 
الوصفة الثالثة لتحضير الدجاج: طريقة عمل دجاج مشوي بخلطة البهارات المميزة
الوصفة الرابعة لتحضير الدجاج المسلوق : خلطة مميزة لتحمير الدجاج المسلوق
الوصفة الخامسة لتحضير خلطات الدجاج : طريقة تحضير الدجاج المشوي بالتتبيلة التركية
الوصفة السادسة لتحضير الدجاج المسلوق : تحضير خلطة رائعة لتحمير الدجاج المسلوق
الوصفة السابعة لتخليل الدجاج : طريقة عمل دجاج مشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages