طريقة تحضير بنا كوتا القهوة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

السبت، 23 مارس 2019

طريقة تحضير بنا كوتا القهوة

طريقة تحضير بنا كوتا القهوة

جربي وصفة بنا كوتا القهوة من المطبخ الايطالي، وصفة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في المطبخ العربي ومحضرة بشكل احترافي للشيف نضال البريحي.

1. مقادير تحضير بنا كوتا القهوة

ماء ساخن ربع كوب
قهوة سريعة التحضير ملعقة ونصف
جيلاتين ملعقة
ماء بارد نصف كوب
كريمة كوب ونصف
سكر نصف كوب
فانيليا ملعقة صغيرة

2. طريقة تحضير بنا كوتا القهوة

1- حضري كوب مناسب اضيفي مقدار الماء الساخن وضيفي القهوة سريعة التحضير (النسكافية) وحركي المكونات جيدا لتذوب القهوة جيدا.
2- حضري كوب اخر من الماء البارد اضيفي به ملعقة من الجلاتين وحركي بالملعقة من اجل ان يذوب الجلاتين جيدا في الماء البارد.
3- ارفعي طنجرة على النار واضيفي كوب ونصف من الكريمة واضيفي السكر وقلبي المكونات باستمرار الى ان يذوب السكر تماما استمري بالتقليب مع اضافة القهوة سريعة التحضير واضافة الفانيليا السائلة الى المقادير واضافة الجلاتين ونقلب بشكل خفيف. دون ان تغلي المكونات.
4- حضري وعاء اخر صفي المكونات بواسطة مصفاة ناعمة.
5- ضعي المقادير في اكواب التقديم وضعيها في البراد لمدة من ساعتين الى ثلاثة ساعات .
6- زيني اكواب بنا كوتا القهوة بحبات الفراولة وقدميها بالصحة والهنا.

3. طريقة تحضير بنا كوتا القهوة بالفيديو للشيف نضال البريحي

4. نصائح لتحضير بنا كوتا القهوة: 

1. يفضل استخدام المقادير المعيارية لتحضير الوصفات المختلفة وخاصة اطباق الحلو.

5. طريقة تحضير بنا كوتا القهوة بالصور:

الخطوة الاولى : يتم تحضير ربع كوب من الماء الدافىء واضافة القهوة سريعة التحضير وتذويب القهوة بتحريكها بالماء. 
 الخطوة الثانية: يتم تحضير كوب من الماء البارد واضافة ملعقة من الجلاتين وتحريك المكونات ليذوب الجلاتين بالماء.
الخطوة الثالثة: ترفع طنجرة على النار ويضاف الحليب والسكر مع التقليب حتى يذوب الحليب تماما ثم تضاف القهوة سريعة التحضير والفانيلا ثم يتم اضافة الجلاتين. 
الخطوة الرابعة: يستمر التقليب بحيث لا تخرج الكثير من الفقاعات ثم يتم تصفة المقادير بمصفاة ناعمة بحيث لا يبقى اي رواسب في خليط البنا كوتا. 
بالصحة والهنا
 الخطوة الخامسة: يتم سكب بنا كوتا القهوة في قوالب وتوضع في الثلاجة لمدة ما بين ساعتين الى ثلاثة ساعات، تخرج من البراد وتزين بالفراولة وتقدم بالصحة والهنا.
بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages