بودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الاثنين، 4 فبراير 2019

بودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند

بودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند

يعتبر فصل الشتاء من الفصول التي يتنشر به انواع معينة من الحلويات تكون مناسبة لذلك الفصل مثل وخاصة لان هذا الشهر يكثر فيه تناول الاطعمة بسبب السهرات العالية لطول فترة الليل حيث تنتشر وصفات رائعة ومميزة بالطعم وبودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند من تلك الوصفات.

1. مقادير تحضير بودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند

ارز بسمتي منقوع ومجفف ومطحون ثلث كوب
حليب جوز الهند كوبين
حليب كوبين
سكر ثلاثة ارباع كوب
زعفران ربع ملعقة
هال مطحون نصف معلقة
مكسرات للزينة

2. لتحضير الارز لعمل بودنج الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند

يتم نقع الارز بالماء البارد لمدة ساعة كاملة، ثم يوضع في مصفاة ويترك لمدة عدة ساعات حتى يجفف تماما من الماء ويطحن بمطحنة البهارات حتى يصبح ناعم جداً.

3. طريقة تحضير بودنج الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند

1- حضري طنجرة مناسبة ضعيها على نار مرتفعة واضيفي الحليب وحليب جوز الهند والسكر، قلبي المكونات.
2- ثم يتم اضافة القليل من الهيل المطحون والزعفران مع التقليب للمكونات الى ان تبدأ في الغليان.
3- يضاف الارز المنقوع وتقلب المكونات، ويترك حتى يغلي مع بعضه البعض ويصبح كثيف القوام.
4- يوضع في اطباق التقديم ويزن بالمكسرات ويقدم بالصحة والهنا. 

4. تحضير بودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند  بالفيديو للشيف نضال البريحي 


5- تحضير بودنغ الأرز مع الزعفران وحليب جوز الهند بالصور: 

أ- خطوة عمل بودنج الأرز مع الزعفران الاولى:
ترفع طنجرة على النار ويضاف بها الحليب وحليب جوز الهند وكمية السكر وهي ثلاثة ارباع الكوب حيث سيكون طعم البودنج حلو قليلا حيث يمكن تقليل كمية السكر لغاية نصف كوب.
ب- خطوة تحضير بودنج الأرز مع الزعفران الثانية:
يتم غسل الارز ووضعة في مصفاة لمدة عدة ساعات حتى يتخلص من الماء بشكل كامل ثم يتم طحنه في مطحنة البهارات. 
جـ- خطوة تحضير بودنج الأرز مع الزعفران الثالثة:
يتم اضافة الهيل المطحون والزعفران على الطنجرة مع تقليب المكونات حتى يغلي الحليب. 

د- خطوة تحضير بودنج الأرز مع الزعفران الرابعة:
يتم اضافة الارز مع تقليب المكونات وتترك حتى يصبح قوام البودنج كثيف ويوضع في اطباق ويزين بالمكسرات ويقدم بالصحة والهنا.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages