طريقة عمل بودنغ الشوكلاته

طريقة عمل بودنغ الشوكلاته

بودنغ الشوكلاته من اطيب الوصفات في التحضير وهي من اشهر الوصفات في العالم بشكل كامل وصفة رائعة لطعم رائع وتحسين المزاج بفضل احتوائها على الشوكلاته والكاكاو كما تمتاز حلو بودنغ الشوكلاته بسهولة تحضيرها فهي من الوصفات سهلة التحضير.

والوصفة التالية تقدم طريقة التالية لتحضير بودنغ الشوكلاته بمقادير دقيقة جدا لتحضير بودنج بحيث لا تكون طرية او جامدة.

1. مقادير تحضير بودنغ الشوكلاته:

شوكلاته مبروشة نصف كوب
سكر كوب
نشا 6 ملاعق كبيرة
كاكاو 4 كوب كبيرة
كريما نصف كوب
فانيلا معلقة كبيرة

2. طريقة تحضير بودنغ الشوكلاته:

1- حضري طنجرة مناسبة اضيفي السكر واضيفي النشا والكاكاو واضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يختلط.تماما.
2- نرفع المقادير على النار مع التقليب المستمر حتى يشتد قوام البودنغ مع الخلط المستمر.
3- نضيف الشوكلاته المبروشة والكريمة مع التقليب المستمر واضافة الفانيلا وتقلب حتى تغلي.
4- يوضع بودنغ الشوكلاته في اطباق التقديم وتترك حتى تبرد ثم تزين بالفراولة والشوكلاته المبروشة في اكواب التقديم.

3. تحضير بودنغ الشوكلاته بالفيديو للشيف نضال البريحي:

4. تحضير بودنغ الشوكلاته بالصور: 

الخطوة الاولى: اضافة المقادير الجافة في طنجرة مناسبة وهي ( السكر والنشا والكاكاو) ثم يتم اضافة مقدار الحليب السائل بالتدريج مع التقليب المستمر بمضرب شبكي بحيث لا يعمل جعل المقادير (مثل الكتل). 

الخطوة الثانية: يتم رفع الطنجرة على النار مع التقليب المستمر باستخدام المضرب الشبكي حتى يشتد قوام المقادير، ثم يضاف الشوكلاته المبروشة والكريمة. ثم تقلب المقادير ويتم اضافة الفانيلا.

 الخطوة الثالثة: يستمر تقليب بودنغ الشوكلاته على النار حتى تغلي، ثم تسكب مباشرة في اكواب التقديم، وتترك في الاكواب حتى تبرد تماما. 

 الخطوة الرابعة: بعد ان يبرد بودنغ الشوكلاته يتم تزين الاكواب باستخدام الفراولة والشكولاته الجافة.