طريقة حلاوة الارز

طريقة حلاوة الارز

تتنوع وصفات الحلويات الشتوية والتي تقدم في سهرات الشتاء الطويلة والتي تقدم المزيد من النكهة والمتعة لسهرات الشتاء وحلاة الأرز التي يدخل بها الارز والجبن بشكل رئيسي في اعداد هذه الحلوى الرائعة الطعم، يمكن ان تسمى هذه الوصفة لطعمها المميز بحلاوة الروح.

1. مقادير تحضير حلاوة الأرز

ارز حبة قصيرة مغسول ومنقوع كوبين
ماء 4 كوب
سكر بني كوب ونصف الكوب
ماء الورد معلقتين
ربع ملقعة مستكة
جبنة مشللة كوب
جبنة موازريلا كوب
للزينة حلاوة الجبن
مكسرات مشكلة

2. طريقة تحضير حلاوة الأرز:

1- بعد نقع الارز لمدة ربع ساعة يضاف على كل كوب من الارز مقدار كوبين من الماء ويوضع في الطنجرة ويرفع على النار حتى ينضج تماما، يهرس الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليط ناعم.
2- يعاد الى النار ويضاف السكر البني والمستكة وتخلط المكونات بشكل جيد حتى يغلي الارز.
3- تضاف الجبنة المشللة والموزريلا الى الارز وتخلط بشكل جيد حتى تذوب تقريبا ويضاف عليها ماء الورد وتخلط جيدا.
4- تحضر اطباق التقديم وتوضع في الاطباق وهي ساخنة تماما ويجب ان لا تترد حتى تبرد. 
5- تقدم حلاوة الجبن بالصحة والهنا.

3. نصائح تحضير حلاوة الارز :

1- يمكن استخدام اي نوع جبنة مثل العكاوي او الحلوم (اي نوع جبنة بذوب)

4. تحضير حلاوة الارز بالفيديو 

 

5.  تحضير حلاوة الجبن بالصور: 

1- بعد نقع الارز القصير بالماء لمدة نصف ساعة يوضع الارز في طنجرة مناسبة ويرفع على النار ويضاف لكل كوب ارز 2 كوب ماء ويستمر على النار حتى ينضج تماما، ثم يرفع على النار ويضرب بالخلاط الكهربائي حتى ينعم تماما. 

2- يضاف الى الارز السكر البني والمستكة ويقلب بشكل جيد حتى يمتزج تماما يقلب بالمعلقة الخشبية حتى يمتزج تماما ويبدأ بالغليان .

3- تضاف الجبنة بانواعها (المشللة والموزريلا ) على النار ويضاف معها ايضا ماء الورد وتقلب المكونات حتى تذوب الجبنة تماما. 

4- بعد ان تنضج تماما تسكب مباشرة وهي ساخنة في اكواب التقديم وتزين بالمكسرات بحسب الرغبة وتقدم بالصحا والهنا .