طريقة عمل فخذ الدجاج المشوي بالتتبيلة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الثلاثاء، 25 ديسمبر 2018

طريقة عمل فخذ الدجاج المشوي بالتتبيلة

طريقة تحضير فخذ الدجاج المشوي بالتتبيلة


بالصحة والهنا
فخذ الدجاج السفلي المشوي بالتتبيلة من الوصفات اللذيذة جدا لتحضير افخاذ الدجاج السفلية كما انها من الوصفات التي تعتبر رخيصة ورائعة بالطعم تتبيلة سهلة التحضير ومقاديرها متوفرة، تحضر هذه الوصفة وتقدم مع البطاطا المقيلة.

1. مقادير تحضير فخذ الدجاج المشوي بالتتبيلة

فخذ دجاج سفلي 10
زنجبيل طازج مهروس ملعقة
بابريكا ملعقة
بصل بودرة ملعقة صغيرة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
ملعقة خل
زيت زيتون ربع كوب

2. طريقة تخضير فخذ الدجاج المشوي

1.1 لتحضير فخذ الدجاج السفلي:

أ- باستخدام سكين يتم فتح اللحم عن العظم في اسفل فخذ الدجاج السفلي كما في الشكل التالي:
بالصحة والهنا
ب- يتم تنزيل اللحم الى الاسفل قليلا ليكي يصبح بهدا الشكل: 
بالصحة والهنا
ج- بعد ذلك يتم ازالة الجزء السفلي من فخذ الدجاج السفلي: 

بالصحة والهنا

1.2- لتتبيل افخاذ الدجاج السفلية:

أ- توضع الافخاذ في صحن واسع ويضاف على افخاذ الدجاج السفلية الزنجبيل والثوم والزنجبيل البودر والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والزعتر والفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون واخيرا القليل من الخل. 
بالصحة والهنا
ب- تقلب المكونات مع التتبيلة بشكل جيد حتى تمتزج تماما. 
ج- تترك افخاذ الدجاج منقوعة لمدة ساعة على الاقل.
د- يحضر الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتحضر صينية الفرن وتوضع الافخاذ بشكل قائم في الصينية حتى ينضج تماما يقدم بالصحة والهنا.

3. طريقة عمل فخذ الدجاج المشوي بالتتبيلة بالفيديو للشيف نضال البريحي 








ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages