تحضير صلصة البيتزا المنزلية

تحضير صلصة البيتزا المنزلية

وصفة رائعة وسريعة لتحضير صلصة البيتزا الايطالية الاصلية في البيت بطريقة مميزة والصلصة مميزة لتحضير مختلف انواع البيتزا مثل وصفة تحضير بيتزا الدجاج الرائعة  كما يفضل لتحضير بيتزا الدجاج ان يتم تحضير عجينة البيتزا والمعجنات باحتراف في داخل البيت.

1. مقادير تحضير صلصة البيتزا المنزلية

بندورة ناضجة تماما كيلو
ملح ملعقة كبيرة
سكر ملعقة كبيرة
زعتر ناشف ملعقة كبيرة
فلفل اسود ربع ملعقة
اوراق الزعتر الاخضر ربع كوب
اوراق الريحان ربع كوب اذا وجدت
رب البندورة ربع كوب
زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة

2. طريقة تحضير صلصة البيتزا داخل البيت

1- تغسل البندورة بشكل جيد ثم يعمل بها اشارة + باستخدام السكين على حبة البندورة.
2- توضع البندورة في ماء مغلي لمدة من 3 الى اربعة دقائق
3- تقشر حبات البندورة ثم تنزع البذور من حبات البندورة
4- توضع حبات البندورة المقشرة تطحن البندورة في الخلاط الكهربائي.
5- حضري طنجرة مناسبة وضعيها على النار، اضيفي زيت الزيتون.
6- اطحني حبات الثوم وضعيها فوق الزيت، يضاف الزعتر الاخضر المفروم ناعم، ويضاف الزعتر الناشف وتضاف اوراق الريحان كما هي وتقلب المكونات جيداً.
7- اضيفي الفلفل الاسود، تضاف البندورة المطحونة بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف الملح والسكر ورب البندورة.
8- تقلب المكونات على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تتسبك الصلصة وتصبح جاهزة لتحضير مختلف انواع البيتزا.

3. فيديو تحضير صلصة البيتزا داخل البيت للشيف نضال البريحي

4. صور تحضير صلصة البيتزا داخل البيت

أ- صورة مقادير تحضير صلصة البيتزا داخل البيت 

ب- صورة وصفة صلصة البيتزا داخل البيت