طريقة عمل دجاج مشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة

طريقة عمل دجاج مشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة 

من اشهر الاطباق اطباق الدجاج والتي يتم تحضيرها في الفرن حيث يتناولها الناس بشكل كبير والوصفة التالية تتم لشوي الدجاج بتتبيلة مميزة وهي تتبيلة الجيرك وتقدم بجانبها الصلصة اللذيذة والرائعة الطعم

1. مقادير تحضير دجاج  مشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة: 

1.1 مقادير تحضير تتبيلة الدجاج:

دجاجة مقطعة 8 قطع
فلفل احمر حار ملقعة صغيرة
خل ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة
صويا صوص ملعقة صغيرة
عصير ليمون ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ملعقة صغيرة
بودرة ثوم ملعقة صغيرة
سكر ملعقة صغيرة
زعتر ملعقة صغيرة
بصل اخضر ربع كوب

1.1 مقادير تحضير الصلصة :

كاتشب ربع كوب
صويا صوص ملعقتين
خل ملعقة
هوت صوص ملعقة
سكر بني ملعقتين
ثوم بودرة ملعقة

2. طريقة تحضير الدجاج المشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة:

2.1 طريقة تحضير الصوص :

1- حضري مقلاة مناسبة ضعيها على النار اضيفي الكاتشب الصويا صوص والثوم البودرة وهوت صوص والخل والسكر البني. تقلب المكونات بشكل خفيف وترفع على النار.

2.2 تحضير تتبيلة الدجاج:

2- حضري وعاء الخلاط واضيفي الفلفل الحار والبصل الاخضر والزيت والزنجبيل والثوم البودرة والبهارات المشكلة وعصير الليمون والصويا صوص والخل والسكر والزعتر والقليل من الفلفل الاسود والملح.
3- تضرب المكونات بالخلاط ضربا جيدا حتى تمتزج تماما.
4- يحضر الدجاج ويتبل بالتتبيلة لمدة 6 ساعات اقل شيء بحيث تمتزج الخلطة بشكل تام.
5- يدخل الدجاج الى الفرن ثم يتم تقديم الصلصة بجانب الدجاج ويتم تناول الدجاج بالف صحة وهنا.

3. تحضير الدجاج المشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة بالفيديو للشيف نضال البريحي 

4. صور تحضير الدجاج المشوي بخلطة الجيرك مع الصلصة 

ب- حيث يتم تقديم الدجاج المشوي بخلطة الجيرك الصلصة التي تم تحضيرها حيث توضع بجانب الدجاج ويتم تناولها بالصحة والهنا.