كيكة الاناناس المقلوبة خطوة بخطوة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الثلاثاء، 4 سبتمبر 2018

كيكة الاناناس المقلوبة خطوة بخطوة

تحضير كيكة الاناناس المقلوبة

موسوعة الكهرباء والتحكم

فاكهة الاناناس من الذ واطيب انواع الفاكهة كما انها تمتاز بشكلها المميز الذي يعطي شكل ومنظر مميز لكياكة الاناناس عند وضعه على الوجه، حيث تمتاز هذه الكيكة بالاضافة الى طعمها الرائع، بشكلها الخرافي المميز حيث توضع حبات الكرز في داخل حبات الاناناس لتعطي منظرا ساحراً للكيكة.

 1- مقادير وصفة كيكة الاناناس المقلوبة

1.1 مقادير خليط الأناناس:
 
زبدة لينة نصف كوب
سكر بني فاتح ثلاثة ارباع الكوب
أناناس شرائح 7 شرائح
كرز مسكر ربع كوب
جوز مجروش ربع كوب
 
1.2 مقادير خليط الكيك:
 
دقيق كوب ونصف
بيكنج باودر واحد ونصف ملعقة صغيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة
زبدة لينة نصف كوب
سكر ناعم الحبيبات كوب واحد
بيض 2 بيضة كبيرة
فانيليا سائلة ملعقة صغيرة
شراب الأناناس نصف كوب

2. طريقة تحضير كيكة الاناناس المقلوبة 

2.1 طريقة تحضير خليط الاناناس :
1- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2- أخرجي شرائح الأناناس من العلبة. إحتفظي بالشراب لعمل الكيك.
3- أحضري قالب مستدير مقاس ١٠ بوصة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي الزبدة في قاع القالب. وزعي السكر البني. ضعي شرائح الأناناس على السكر البني. ضعي حبة من الكرز في وسط كل شريحة. أنثري الجوز.

2.2 طريقة تحضير خليط الكيك:

4- على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. دعيه جانبا.
5- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا.
6- أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع شراب الأناناس. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
7- أسكبي خليط الكيك على خليط الأناناس في القالب.
8- إخبزي كيك الأناناس لمدة ٤٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
9-   أخرجي كيك الأناناس من الفرن. إقلبي الكيك مباشرة على طبق تقديم عالي الحافة. دعي القالب على الكيك لمدة ٥ دقائق ثم إرفعيه.
10- دعي كيك الأناناس المقلوب إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.

المصدر : منال العالم

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages