عمل فريكة اللحم المفلفلة بالفيديو - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأربعاء، 6 يونيو 2018

عمل فريكة اللحم المفلفلة بالفيديو

  عمل فريكة اللحم المفلفلة بالفيديو

يالصحة والهنا
الفريكة من الاطباق الرائعة وخصوصا على مائدة الشهر الكريم ، حيث تمتاز الفريكة بانها غنية بالالياف مما يعني الشعور بالشبع لفترات طويلة. تحضر الفريكة بطرق مختلة والطريقة التالية من اشهى واطيب الطرق لتحضير فريكة مفلفلة بالفيديو والمقادير والخطوات الدقيقة.

مقادير تحضير الفريكة المفلفة باللحم

كيلو موزات لحم مسلوقة
كيلو فريكه مغسول ومنقوع
لتر ماء سلق اللحم
ربع كوب سمن بلدي
ملعقه جوزه الطيب
ملعقه كركم
ملعقه هال
٤ حبات كبش قرنفل
نصف ملعقه فلفل اسود
ملح
لوز للتزيين

طريقة تحضير الفريكة باللحمة

1- حضري وعاء صغير (ضعي القليل من رب البندور واللبن والقليل من البهارات المشكلة)
2- باستخدام فرشاة ادهني قطع اللحم وضعيها في الفرن حتى يتحمر اللحم تماما.
3- حضري طنجرة مناسبة اضيفي الفريكة، اضيفي ستوك اللحم (مرق سلق اللحم) الى الفريكة بحيث يضاف كوب واحد من المرق لكل كوب فريكة بحيث يكون الماء مسح مع الفريكة.
4- تترك حتى تغلي وتضاف البهارات وهي (كبش القرنفل والكركم والفلفل الاسود وجوزة الطيب والهال بحسب المقادير ) تخلط المكونات الى ان تمتزج تماما.
5- في الاثناء يوضع السمن البلدي على النار ويترك حتى يسخن تماما.
6- عندما يبدأ ماء الفريكة بان ينشف تضاف السمنة وتغطى الطنجرة.
7- تخفف النار تماما وتترك الفريكة على النار لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تماما.
8- يحضر طبق التقديم وتوضع الفريكة وفوقها اللحم وتزين باللوز.

طريقة تحضير الفريكة المفلفلة باللحم للشيف نضال البريحي بالفيديو


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages