فيديو تحضبر الدجاج بالكاري بالطريقة الهندية - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأحد، 3 يونيو 2018

فيديو تحضبر الدجاج بالكاري بالطريقة الهندية

تحضير الدجاج بالكاري بالطريقة الهندية بالفيديو

بالصحة والهنا

من الوصفات المنتشرة بشكل كبير على مستوى العالم وهي وصفة اصلها من الهند، حيث يحتوي الكاري متعدد الفوائد فهو من العناصر التي تحتوي على حمض الفوليك اسيد الذي يعوض نقص الحديد في الجسم ويعتبر الكاري علاج رائع لفقر الدم، كما انه يوخر ظهور الشيب في الشعر كما له ميزة مهمة في الشهر الكريم لانه يساعد على تحسين عملية الهضم وبالتالي المساعدة في عملية انقاص الوزن، وفيما يلي وصفة لعمل الكاري على الطريقة الهندية : 

مقادير تحضير الدجاج بالكاري بالطريقة الهندية: 

كيلو دجاج مسحب مقطع مكعبات 
2 راس بصل متوسط الحجم مفروم شرحات 
مقدار حبة زنجبيل طازجه مفرومة ناعم 
2 حبة فلفل حار مفروم ناعم 
نصف راس من الثوم مقشر ومفروم ناعم 
نصف كيلو بندورة مفرومة ناعم 
مجموعة بهارات مكونة من : 
2 ملعقة كبيرة كاري ، ملعقة كركم ، ملعقة صغيرة قرنفل حب، ملعقة كزبرة 
ملعقة كمون، ملعقة فلفل اسود، ملعقة هيل ناعم. ملح طعام 
كاس زيت نباتي 
اوراق الكزبرة الطازجة 
كاس من كريمة الطبخ (فريش كريم) 

طريقة تحضير دجاج بالكاري على الطريقة الهندية 

1- حضري طنجرة مناسبة اضيفي الزيت النباتي وارتكيه حتى يسخن تماما. 
2- اضيفي البصل المقطع (جوليان) قلبيه حتى يذبل ويتغير لونه. 
3- اضيفي الفلفل المقطع والزنجبيل، قلبي جميع المكونات على النار حتى يتغير لون الجميع.
4- اضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لون الدجاج تماما. 
5- يضاف مقدار البهارات جميعا مع التقليب حتى يتجانس الجميع بشكل جيد. 
6- يضاف مقدار البندورة ويضاف الملح، يضاف مرق الدجاج او الماء الساخن على الدجاج ويترك حتى ينضج، ثم يضاف مقدار كاس من الكريمة وتقلب المكونات وتضاف اوراق الكزبرة الطازجة مع التقليب المستمر. 
7- يسكب في طبق التقديم ويقدم بالصحة والهنا. 

نصائح تحضير دجاج بالكاري على الطريقة الهندية 

1- يمكن ان يضاف الدجاج بالعظم.
2- تقدم الوصفة مع الارز البسمتي . 

بالفيديو دجاج بالكاري بالطريقة الهندية 






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages