طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بمكونات بسيطة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

السبت، 12 مايو 2018

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بمكونات بسيطة

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم


تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم تصلح لتتبيل الدجاج بكافة انواعه واشكاله مثل (الشيش طاووق والبرست والدجاج المسحب) كما انها تصلح ايضا (لتتبيل مشاوي اللحم مثل الشقف والسمك ايضا).

مكونات تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

2 راس بصل
راس ثوم مقشر
بطاقة من اوراق الكزبرة الطارجة
نصف حبة فلفل حلو اخضر
نصف حبة فلفل حلو احمر
حبة فلفل حار اخضر
حبة ليمون مقشر
قشر نصف حبة برتقال
باقة من اوراق النعنع
2 حبة طماطم (بندورة)
حبة زنجبيل طارج مقشرة
معلقة من مجموعة من البهارات مكونة من :
بابريكا حارة او حلوة و الكمون والعصفر الناعم والزعتر الناشف والهيل المطحون الناعم والفلفل الاسود الناعم والملح
2 كاس شاي لبن رايب
2 ملعقة خردل مطحون او رب البندوة حسب الرغبة
كاس زيت نباتي او زيت زيتون

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم :

1- حضري شاف الخلاط الكهربائي (المتوفر في البيت)
2- اضيفي مكونات الخضار، ثم اضيفي مكونات البهارات .
3- اضيفي الخردل واللبن الرايب.
4- يغطى شاف الخلاط وتضرب المكونات بالخلاط الى ان تصبح ناعمة، ثم يضاف الزيت النباتي او زيت الزيتون الى ان تصبح ناعمة تماما.
5- توضع في وعاء وتحفظ في البراد الى حين الاستعمال.
للتبيل الدجاج :
6- تضاف كمية مناسبة ووفيرة من التتبيلة على الدجاج ويخلط باليد بشكل جيد الى ان يختلط بشكل جيد. ويحفظ في البراد قبل الشواء لمدة 24 ساعة.

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالفيديو للشيف عماد ابو صيام


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages