طريقة تحضير صينية الدجاج بالبصل - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأربعاء، 9 مايو 2018

طريقة تحضير صينية الدجاج بالبصل

تحضير صينية الدجاج بالبصل

بالصحة والهنا

تتنوع الاطباق اللذيذة التي يدخل فيها البصل كمكون رئيسي مثل مسخن الدجاج بالفرن، وطبق الدجاج بالبصل الذي يعتبر من الاطباق الشرقية الشهية والمنتشرة بكثرة وفي الفيديو التالي طريقة تحضير صينية الدجاج بالبصل بطريقة احترافية وسهلة لطعم رائع ولذيذ.

مقادير تحضير صينية الدجاج بالبصل:

دجاجة كاملة متوسطة الحجم مقطعة 8 قطع
1 كيلو بصل ابيض مقشر ومفروم شرحات
1 حبة فلفل حبة رومي مفروم شرحات
2 كاس شاي من الزيت البلدي
ملح حسب الرغبة
مجموعة من البهارات تتكون من:
كمون وبهار مشكل وفلفل اسود
رأس من الثوم المقشر والمقطع شرحات.

طريقة تحضير صينية الدجاج بالبصل:

1- حضري طنجرة (حلى) مناسبة اضيفي كاس واحد من زيت الزيتون، ضعيها على النار واتركي حتى يسخن الزيت تماما.
 2- اضيفي مقدار راس واحدة من البصل المفروم والثوم المقطع شرحات.
3- قلبي المكونات جيدا، اضيفي الدجاج وقلبي المكونات واضيفي ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من البهار المشكل و نصف ملعقة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة من الكمون مع الاستمرار بالتقليب حتى يتغير لون لحم الدجاج تماما.
4- يضاف مقدار لتر من الماء الساخن الى الدجاج ويترك الدجاج حتى ينضج الدجاج تماما وينشف الماء.
5- حضري صينية مناسبة، اضيفي مقدار البصل وكاس من زيت الزيتون والفلفل الرومي المقطع، مع التقليب المستمر حتى تذبل جميع المكونات مع اضافة رشة صغيرة من الفلفل الاسود ورشة قليلة من الكمون ونصف ملعقة من البهار المشكل ورشة من الملح ونستمر بالتقليب حتى تذبل المكونات ويصبح لون البصل ذهبي.
6- يضاف مقدار خليط البصل الى الدجاج ويقلب حتى تجف جميع السوائل بالكامل ويتبقى زيت الزيتون فقط.
7- تعاد المقادير الى الصينية مرة اخرى ويوضع على النار حتى ينشف، ثم توضع بالفرن لتحمير الوجه فقط.
8- تخرج من الفرن وتقدم بالصحة والهنا.

 بالفيديو طريقة تحضير صينية الدجاج بالبصل للشيف عماد ابو صيام


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages