طريقة تحضير باف بالتمر

طريقة تحضير باف بالتمر

شهر رمضان 2018 على الابواب وشهر رمضان يكثر فيه تناول التمر والحلويات التي يدخل في تحضيرها التمر كمكون رئيسي ووصفة باف بالتمر من الوصفات التي يدخل بها التمر كمكون رئيسي، ووصفة الباف بالتمر من الحلويات اللذيذة والغنية لسهرات شهر رمضان المبارك  

مقادير تحضير باف بالتمر:

1 باكيت عجينة باف باستري 
12 حبة تمر منزوع النوى 
1 كوب قيمر او قشطة 
1 حبة كبيرة بيض 
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات 

للتزيين : جوز مجروش 
للتقديم : شيرة (قطر)

طريقة تحضير باف بالتمر: 

1- حضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). 

2- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

3- على سطح مرشوش بالدقيق ضعي عجينة باف باستري. باستعمال النشابة (المشبك) مدي العجينة.

4- باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة مزخرفة مقاس 2 بوصة قطعي العجينة. ضعي العجينة التي تم تقطيعها في القوالب لتغطي القاع والحواف. 

5- باستعمال شوكة صغيرة اعملي ثقوب في العجينة لكي لا تنتفخ أثناء الخبز ضعي نصف حبة من التمر في كل كوب. 

6- حضري وعاء الخلاط ضعي القيمر، البيض والفانيليا، قلبي المكونات بالمضرب الشبكي اليدوي الى أن تختلط وزعي خليط القيمر في أكواب العجينة لتملئي ثلثيها. 

7- إخبزي باف التمر لمدة 25 دقيقة تقريبا أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. 

8- أخرجي باف التمر من الفرن ومباشرة ضعي في الشيرة باستعمال معلقة ذات ثقوب قلبي باف التمر في القطر، دعيه ليتشرب بالشيرة تماما. 

9- أخرجي باف التمر من الشيرة وصفيه باستخدام مصفاة لتخلص من القطر الزائد. 

10- ضعي باف التمر في طبق التقديم وقدميه دافئا بالصحة والهنا.