تحضير بسكويت حبة حلوة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأحد، 15 أبريل 2018

تحضير بسكويت حبة حلوة

تحضير بسكويت حبة حلوة

بالصحة والهنا
للحبة الحلوة عدة اسماء فهي تسمى بالشمر او الشمار وهي من النباتات العشبية. تمتاز الحبة الحلوة برائحتها الزكية وهي تحتوي على عدة فوائد طبية رائعة وطعم مميز. والوصفة التالية يتم فيها استخدام الحبة الحلوة لتحضير البسكويت ذو الطعم المميز لشيف منال العالم 

مقادير تحضير بسكويت حبة حلوة

1 ملعقة كبيرة حبة حلوة (شومر)
2 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
1 ملعقة صغرة بيكنج باودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب سمن مذاب
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات
نصف كوب ماء دافىء

طريقة تحضير بسكويت حبة حلوة

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن الى درجة حرارة 180 م
2. أحضري صينية قصيرة الحافة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة .
3. حضري مقلاة صغيرة، ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحلبة الحلوة إلى أن تتصاعد رائحتها.
4. اطحني الحبة الحلوة (شومر) بواسطة مطحنة البهارات إطحني الحبة الحلوة لتصبح ناعمة جداً.
5. في وعاء الخلاط ضعي الحبة الحلوة، الدقيق، المحلب، البيكنج باودر. ثبتي مضرب التقليب ، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
6. أضيفي الزيت، السمن، السكر والماء. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
7. على سطح رخامي في المطبخ مرشوش بالدقيق مدي العجينة التي حصلت عليها لتصبح بسماكة 5 ملم تقريبا. باستعمال قطاعة بسكويت مزخرفة قطعي العجينة لتأخذ شكل جميل.
8. ضعي البسكويت في الصواني مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة والاخرى.
9. اخبزي البسكويت الى أن يصبح القاع ذهبي اللون.

بالفيديو تحضير بسكويت حبة حلوة - منال العالم

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages