تحضير القطايف الاحترافية لرمضان 2018 في المنزل - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الاثنين، 16 أبريل 2018

تحضير القطايف الاحترافية لرمضان 2018 في المنزل

تحضير القطايف الاحترافية لرمضان 2018 في المنزل

بالصحة والهنا

تحضير القطايف بشكل احترافي وصفة ولا اروع لطريقة تحضير القطايف في المنزل بشكل احترافي كما يتم تحضيرها وشرائها من المحلات، الوصفة يجب ان يستخدم لها نفس الكوب لتحديد مقادير وصفة القطايف الاحترافية في المنزل، وصفة لا تاخذ وقت طويل في التحضير ويتم تخمير العجينة لمدة ساعتين قبل الاستخدام، بعد تحضير العجينة وقليها تتم عملية الحشو حسب الرغبة بحشوة الجبنة او الجوز او تقلى او يتم شوائها، اما بالنسبة للقطر فيتم تحضير القطر بكوبين من السكر وكوب من الماء وعصرة ليمون والقليل من ماء الورد

مقادير تحضير القطايف الاحترافية

3 كوب ماء فاتر
ملعقة من البيكنغ باودر
ملعقة من المحلب المطحون ناعم
ملعقة من الخميرة
ملعقة من ماء الورد
نصف كوب سميد ناعم فرخة
ربع كوب سكر
2 كوب دقيق (طحين) متعدد الاستخدامات

طريقة تحضير القطايف الاحترافية

1- حضري وعاء (شاف) الخلاط الكهربائي.
2- اضيفي الماء ، البيكنغ باودر، المحلب، الخميرة، ماء الورد، السكر، والسميد الناعم الفرخة والدقيق.
3- اخلطي المقادير باستخدام الخلاط حتى يتجانس من دقيقتين الى ثلاثة دقائق حتى يتجانس ويصبح لدينا رخو نوعا ما.
4- يحضر وعاء زجاجي عميق وتغلى بورق البلاستيك بشكل جيد وتترك لتتخمر لمدة ساعتين.
5- نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وباستخدام فنجان قهوة نضع العجينة في منتصف المقلاة بحجم حبة القطايف التي يتم شراءها من السوق، تترك الحبة حتى تنضج تماما، ثم باستخدام كفكير بلاستيك يتم رفعها ويتم اكمال باقي الحبات بنفس الطريقة.  

تحضير القطايف الاحترافية لرمضان 2018 بفيديو للشيف نضال البريحي




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages