الدجاج المشوي المتبل بصلصة الصويا والعسل مع البطاطا الهشة
وصفة بصلصة الصويا والعسل مع البطاطا الهشة من ابداعات الشيف نضال البريحي لتحضير دجاج مشوي بطعم رائع، انصح الجميع بتجربة طعم الدجاج والبطاطا بهذه الطريقة لطعم رائع ومميز.
مقادير تحضير الدجاج المشوي بصلصة الصويا والعسل مع البطاطا الهشة
دجاجة مقطعة 8 قطع
ملعقتين صلصة الصويا صوص
ملعقة عسل
ملعقة كاتشب
ملعقتين خل
ملعقة ثوم مخفف
ملعقة زعتر
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة بصل اخضر
مقادير تحضير البطاطا المقرمشة:
كيلو بطاطا مقطع
لتريين ماء لسلق البطاطا
ملعقة كربونة
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة أعشاب (روز مري) او زعتر
ملعقة ثوم
ملح وفلفل
طريقة تحضير الدجاج المشوي المتبل بصلصة الصويا والعسل مع البطاطا الهشة
1- حضري وعاء عميق اضيفي قطع الدجاج، اضيفي الصويا صوص، الزعتر، الخل، الثوم البودرة، العسل، الكاتشب، الملح والفلفل، زيت الزيتون.
2- اخلطي المكونات بشكل جيد وانقعيه لمدة 6 ساعات على الاقل.
3- حضري المشبك الوسطي للفرن على درجة حرارة 180.
4- ضعي الدجاج في صينية الفرن لمدة ساعة وربع.
لتحضير البطاطا المتبلة :
5- قطعي البطاطا دوائر او كما ترغبين
6- حضري حلى (طنجرة) ضعي بها الماء، ضعي ملعقة من الكربونة، اضيفي البطاطا، اسلقي البطاطا لمدة دقيقتين.
7- اخرجي البطاطا من الطنجرة واغسليها بالماء البارد بشكل جيد لايقاف عملية السلق.
8- حضري وعاء عميق اضيفي البطاطا، اضيفي الفلفل اسود، الملح، الثوم البودرة، زيت الزيتون. الروزمري او الزعتر.
9- قلبي المكونات واخلطيها بشكل جيد.
10- حضري المشبك الوسطي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
11- ضعي البطاطا في الفرن لمدة 45 دقيقة مع ملاحظة ان يتم تقليبه اثناء الطهي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق