طريقة تحضير براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأربعاء، 14 مارس 2018

طريقة تحضير براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

طريقة تحضير براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو


بالصحة والهنا

مقادير تحضير براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

150 غرام شوكولاته مبروشة
ثلاثة ارباع كوب زبدة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب دقيق
1 رشة صغيرة ملح
نصف كوب بندق محمص مجروش

صلصة الكاكاو:

3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب سكر ناعم بودرة
ربع كوب حليب

طريقة تحضير براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

1- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن الى درجة حرارة 180 درجة، أحضري قالب مربع مقاس 9 بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الألمنيوم. إدهني ورق الألمنيوم بقليل من الزبدة.
2- في طبق عميق ضعي الشوكولاته والزبدة ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار هادئة باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشوكولاته والزبدة إلى أن تذوب الشوكلاته تماما.
3- أرفعي الطبق عن القدر أضيفي السكر على خليط الشوكولاته والزبدة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب السكر أضيفي البيض، الفانيليا، الدقيق والملح قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس أضيفي البندق.
4- اسكبي الخليط في القالب إطرقي القالب على الطاولة عدة مرات بخفة ليتساوى سطح الخليط.
5- ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج البراونيز إختبري نضج البراونيز بعود خشبي صغير يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط البراونيز كدليل على نضجه.
6- أخرجي البراونيز من الفرن ضعي القالب على شبك معدني دعي البراوميز ليبرد لمدة 5-6 دقائق ثم وزعي الكاكاو، دعي البراونيز في القالب إلى ان يبرد تماما.
7- أمسكي بطرفي ورقة الألمنيوم وأخرجي البراونيز من القالب، قطعي البراونيز حسب الرغبة ثم قدميه بالصحة والهنا.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages