تحضير البطاطا المقلية المقرمشة مثل البطاطا المحضرة في المطاعم العالمية بالفيديو

تحضير البطاطا المقلية المقرمشة 

مثل البطاطا المحضرة في المطاعم العالمية

 تعد البطاطا المقلية من اكثر الوصفات التي يتم تناولها عالميا فهي تستهلك في دول الغرب بكميات تعادل استهلاك الخبز في بلاد الشام ومصر وبعض الدول العربية، ولبطاطا فوائد عديدة وطعم رائع. يتم تحضير البطاطا المقلية المقرمشة مثل المطاعم المشهورة بعدة طرق ومن أفضل تلك الطرق الطريقة التالية التي تعطي نتائج رائعة وطعم مذهل للبطاطا.

مقادير تحضير البطاطا المقلية مثل المطاعم المشهورة:

كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة بشكل رفيع مثل البطاطا التي تقدم في المطاعم.
ملعقتي قطر كبيرة محضرة من كوبين من السكر وكوب من الماء
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير البطاطا المقلية المقرمشة مثل المطاعم المشهورة

1- تحضر حلى ويوضع بها كمية ماء مناسبة وتوضع على النار حتى يغلي الماء.

2- يضاف على الماء القطر والسكر والملح والسكر.
3- تضاف البطاطا لمدة دقيقتين في الماء الساخن.
4- ترفع البطاطا من الماء وتصفى من الماء جيداً.
5- تقلى بالزيت النباتي الساخن جدا لمدة دقيقتين، ترفع من الزيت وتصفى، وتترك لمدة نصف ساعة.
6- تعاد الى الزيت ويتم قليها مرة ثانية حتى تنضج وتتحمر.
7- تصفى من الماء ويضاف لها الملح حسب الرغبة وتقدم بالصحة والهنا.

تحضير البطاطا المقلية المقرمشة مثل البطاطا المحضرة في المطاعم العالمية 

بالفيديو للشيف نضال البريحي