تجميد الفول الأخضر أو اَي نوع من الخضروات بالطريقة الصحيحة بالفيديو

بالفيديو تجميد الخضروات بالطريقة الصحيحة

في الكثير من الاحيان نلجأ لحفظ بعض انواع الخضار لتناولها في اوقات لا تكون موجودة فيها ويتم الحفظ بواسطة التنشيف او التجميد وفيما يلي طريقة لحفظ الخضروات بطريقة سهلة وبسيطة بحيث تحافظ على لونها الاخضر ولا تسود وفي ما يلي طريقة لتخزين الفول وهو ينطبق على اي نوع من الخضار (الفاصولياء او الجزر اوالبزيلاء، الكوسا، الفول) اي نوع من الخضار.

مقادير تجميد الخضروات بالطريقة الصحية: 

كيلو من الخضروات وهنا نستخدم الفول
ماء مغلي
ماء مثلح وبه مكعبات من الثلج
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير الفول الاخضر للتخزين بالشكل الصحيح:

1- حضري حلى مناسبة وضعي بها ماء وشغلي النار الى ان يغلي الماء.
2- اضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر.
3- يضاف الفول ويغلى لمدة دقيقة واحدة
4- يجب ان يكون هناك ماء مثلج جدا يوضع به مكعبات الثلج.
5- يرفع الفول بواسطة مصفاة من الماء المغلي ويوضع في الماء المبرد جداً.
6- يحضر اكياس تفريز ويوضع الفول في اكياس الخاصة بالتفريز.
7- يوضع الخضار في الفريزر الى حين الحاجة، ويطهى بحيث يحافظ على لونه الطبيعي وطعمه الشهي. ثم يقدم بالصحة والهنا.

لطفا تابعوا صفحتي على الفيس بوك بالصحة والهنا للمزيد من الوصفات المميزة والرائعة وخاصة للرمضان المبارك 

بالفيديو تجميد الفول الاخضر للشيف نضال البريحي