طريقة تحضير صينية القزحة باسهل طريقة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الجمعة، 22 سبتمبر 2017

طريقة تحضير صينية القزحة باسهل طريقة

طريقة تحضير صينية القزحة باسهل طريقة

بالصحة والهنا

مقادير تحضير صينية القزحة:

2 كوب دقيق
2 كوب قزحة سائلة
1 كوب زيت زيتون
1 كوب سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
كوب ماء

طريقة تحضير صينية القزحة:

1- حضري وعاء عميق اضيفي الدقيق والبيكنغ باودر، اضيفي الزيت
2- اضيفي مقدار السكر، اضيفي القزحة السائلة.
3- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة، اضيفي الماء بالتدريج اثناء العجن.
4- تابعي العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
5- حضري صينة فرن او قالب سيلكون، ادهني الصينية بالطحينية وضعي الخليط بالصينية مع الضغط عليه وتوزيعه بشكل جيد.
6- قطعي القزحة باستخدام سكين حاد وزيني باللوز.
7- حضري الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا او حتى تنضج.
8- تسقى بالقطر البارد وتقدم بالصحة والهنا

ملاحظات على تحضير القزحة

1- يمكن استخدام الكربونة (البيكنغ صودا) بدل البيكنغ باودر. ويفضل ان تخلط مع احد مشتقات الحليب حتى تتفاعل بشكل اكبر.
2- يمكن تقليل كمية السكر لانها سوف تسقى بالقطر.
3- يمكن تحميص الدقيق على نار هادئه لمدة 20 دقيقة او اقل بحيث لا يتغير لون الدقيق كثيرا.

 تحضير صينية القزحة بالفيديو للشيف نضال البريحي


Post Bottom Ad

Pages