طريقة تحضير كسرول اللحم مع الخضار - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأحد، 4 يونيو 2017

طريقة تحضير كسرول اللحم مع الخضار

طريقة تحضير كسرول اللحم مع الخضار 

بالصحة والهنا
طريقة تحضير كسرول اللحم مع الخضار

مقادير تحضير كسرول اللحم مع الخضار

كيلو من لحم العجل المقطع
ربع كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة ببريكا حلوة
ملعقة كبيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر ناشف
ربع كوب رب بندورة
3 كوب مرق الدجاج
ورقتين غاز
3 كوب جزر وبطاطا مقطع ومسلوق الجزر لمدة بسيطة ومصفى من ماء السلق.
كوب بصل مقطع
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير كسرول اللحم مع الخضار : 

حضري حلة (طنجرة) مناسبة ضعيها على النارحتى تسخن، اضيفي الزيت النباتي، اضيفي البصل، حركيه حتى يتذبل، اضيفي اوراق الروزمري (حصى لبان)، اضيفي الزعتر ، اضيفي لحم العجل. اضيفي الفلفل الاسود، الملح ، حبة او حبتين من الثوم المفروم. قلبي المكونات جيداً.
2- اضيفي الببريكا الحلوة، اضيفي رب البندورة، ملعقة من الدقيق، اضيفي مرق الدجاج او الماء المغلي، الجزر المسلوق، والبطاطا المقطع، حركي المكونات جيدا.
3- حضري الفرن على درجة حرارة من 160 الى 170 مئوية، وحضري فخارة وضعي الطعام بها

نصائح لتحضير كسرول اللحم مع الخضار

1- يمكن استخدام لحم الخروف المقطع مكعبات بدون عظم وعند ادخاله على الفرن يبقى لمدة ساعة وربع فقط.
2- يمكن اضافة انواع اخرى من الخضار حسب الرغبة وفي حال اردنا اضافة الكوسا او البروكلي يضاف في اخر مراحل الطبخ حتى ينضج تماما.

 تحضير كسرول اللحم مع الخضار بالفيديو للشيف نضال بريحي مطبخ رؤيا

Post Bottom Ad

Pages