طريقة عمل مسخن الدجاج بالفرن - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الجمعة، 24 مارس 2017

طريقة عمل مسخن الدجاج بالفرن

طريقة تحضير مسخن الدجاج بالفرن

بالصحة والهنا

مقادير تحضير مسخن الدجاج بالفرن :

2 دجاجة مقطعة الى أرباع
4 كوب بصل مقطع شرائح
1/2 كوب سماق
كوب من زيت الزيتون
1 ملقعة صغيرة من الهال
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملقعة صغيرة من القرفة
خبز مسخن
ملح حسب الرغبة
صنوبر ولوز للتقديم

طريقة تحضير مسخن الدجاج بالفرن:

1- حضري وعاء عميق اضيفي البصل، السماق، الملح ،القرفة ، الهال، الفلفل الابيض ، السماق، زيت الزيتون، اخلطي الخليط جيدا.
2- اضيفي الدجاج المقطع الى الوعاء واخلطي المكونات جيدا.
3- اتركي المكونات لمدة نصف ساعة .
4- حضري صينية الفرن، اضيفي المقادير السابقة.
5- غطي صينية الالمنيوم بورق الالمنيوم بشكل محكم جدا، لا يضاف للوصفة اي كمية من الماء.
6- حضري شبك الفرن الوسطي، وعلى درجة حرارة 160 درجة فقط (حرارة متوسطة).
7- تترك المكونات في الفرن لمدة  2-2.5 ساعة  حتى ينضج تماما.
8- تخرج الصينية من الفرن ويوضع الدجاج في طرف الصينية،
9- حضري خبز الطابون ، واغمسي رغيف من الخبز فوق خلطة المسخن لياخذ منها ، وضعي الخبز في صينية التقديم، ثم الرغيف الثاني وهكذا.
9- ضعي الخلطة فوق ارغفة الخبز، ثم وزعي الدجاج.
10- زيني المسخن باللوز والصنوبر المحمص.

تحضير المسخن بالفيديو للشيف نبيل وقناة رؤيا


 

ملاحظات على عمل مسخن الدجاج بالفرن::

1- لا يضاف الماء الى المسخن .
2- يجب احكام اغلاق الصينية بورق الالمنيوم جيدا قبل وضعها بالفرن. لقد تنضج تماما.
3- يمكن تحمير الدجاج بعد وضعه في صينية التقديم ويعاد وضعها في الفرن على الشواية الى ان يتحمر.
4- يمكن وضع القليل من البقدونس فوق صينية التقديم حسب الرغبة.
5- يمكن استخدام نصف كمية الزيت من الزيت النباتي.

Post Bottom Ad

Pages