احترفي بطريقة سهلة تحضير عجينة الكنافة الناعمة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الأحد، 13 نوفمبر 2016

احترفي بطريقة سهلة تحضير عجينة الكنافة الناعمة

احترفي بطريقة سهلة تحضير عجينة الكنافة الناعمة

 

مقادير تحضير عجينة الكنافة الناعمة:

- 7 اكواب طحين ابيض متعدد الاستعمالات
- 1 كوب نشا
- 1 كوب سمنة نباتية.
- سميد كوب واحد
- 1 كوب حليب بودرة
- معلقة بيكنج باودر
- ماء حسب الحاجة

 طريقة تحضير عجينة الكنافة الناعمة:

1- حضري وعاء مناسب وعميق، اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا.
2- اخلطي المكونات بالسمنة بشكل جيد، اضيفي كمية الماء بالتدريج، استمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طريقة متماسكة.
3- اتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق. 
4- افردي العجينة بالشوبك (النشابة) على ورق زبدة  ان توفر  او عل سطح املس بسماكة 2 سنتمتر.
5- حضري صينة فرن مناسبة ضعي العجينة بداخلها.
6- ضعيها بالفرن على درجة حرارة عالية جداً. (تتطفىء نار الفرن مباشر فور ادخال العجينة اليه)، اتركيها بالفرن لمدة نصف ساعة الى ان تنشف وتتقرمش دون ان تتحمر
7- اتركيها تبرد وفتتيها باليد، اطحنيها على الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وبذلك تصبح العجينة الناعمة جاهزة للاستخدام
ملاحظة (يمكن تقليل او زيادة المقدار حسب الحاجة)


Post Bottom Ad

Pages