طريقة عمل شقف المشاوي مع التتبيلة الرائعة

طريقة عمل شقف المشاوي مع التتبيلة الرائعة

مكونات الشقف المشاوية مع التتبيلة الرائعة.

- كيلو لحمة خاروف مقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم.
- قطع من لية الخاروف مقطعة الى مكعبات حسب الرغبة.

- مكونات تتبيلة المشاوي السحرية:

1- حبة كيوي مقشرة ومقطعة .
2- 2 حبة طماطم ناضخة ومقطعة.
3- فص ثوم حب 
4- فلفل حار + فلفل حلو حسب الرغبة
5- بصلة مقطعة شرائح.
6-زيت نباتي (حسب الرغبة)
7- لبن زبادي (رايب) (حسب الرغبة).
8- ملح وفلفل اسود ناعم

طريقة عمل شقف المشاوي مع التتبيلة الرائعة : 

1- ضعي شرائح البصل وشرائح الكيوي والطماكم والفلفل والثوم في الخلاط حتى نحصل على خليط متجانس (مثل تحضير الكوكتيل). 

2- نضع شقف اللحم في وعاء مناسب ونضيف لها التتبيلة، نضيف اللبن والزيت النباتي والملح والفلفل ونخلطها جيدا حتى يتمازج الخليط جيدا. نتركها الى اليوم الثاني. 

3- بعد ذلك نضعها في اسياخ الشوي ونراعي ان لا تلتصق قطع اللحم بحيث يسهل نضجها (ويمكن اضافة قطع الطماطم والبصل بين قطع اللحم . 

4- نتركها على النار حتى تنضج وتتحمر ونقدمها بالصحة والهنا.