طريقة تحضير تتبيلة المشاوي (تتبيلة خاصة للدجاح وتتبيلة خاصة للحمة ) - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الخميس، 18 فبراير 2016

طريقة تحضير تتبيلة المشاوي (تتبيلة خاصة للدجاح وتتبيلة خاصة للحمة )

طريقة تحضير تتبيلة المشاوي 

تتبيلة خاصة بالدجاج 

المقادير (الكمية تكفي لتتبيل دجاحة واحدة متوسطة الحجم) :

1 معلقة كبيرة خردل
2 معلقة كبيرة خل 
2 معلقة كبيرة  صويا صوص
1/4 كوب زيت زيتون 
1 معلقة صغيرة فلفل اسود 
3 فص ثوم مهروس 
معلقة صغيرة اوريغانو
1 معلقة صغيرة كاري او بهار مشكل
عصرة ليمونة
ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير للتبيلة دجاجة مقطعة مكعبات (او كاملة الحجم):

تخلط المواد مع بعضها البعض بشكل جيد وتوضع بوعاء ثم نضع الدجاج المقطع (او الكاملة) ثم يتم نقع الدجاج بها وغلق الوعاء ووضعه في البراد (ويفضل ان تكون لمدة طويلة ).

تتبيلة خاصة باللحم 

المقادير : (الكمية تكفي لكيلو من لحم الخاروف المقطع مكعبات)

1/4 كوب من زيت الزيتون.
2 معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملح (حسب الرغبة).
1/2 ملعقة صغيرة من بهارات المشاوي.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة (حسب الرغبة).

طريقة تحضير تتبيلة اللحم :

تغسل قطع اللحم جيداً، وتوضع في وعاء مناسب ثم تضاف المقادير السابقة الى اللحم مع التقليب جيداً لضمان وصول التتبيلة الى كل اللحم. ويغلق الوعاء ويوضع في البراد قبل الشوي بفترة (ويفضل ان تكون طوال الليل). 
بالصحة والهنا


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages