طريقة تحضير ام علي بالكلاج منال العالم - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الاثنين، 7 سبتمبر 2015

طريقة تحضير ام علي بالكلاج منال العالم

تحضير ام علي بالكلاج 

مقادير ام علي بالكلاج :

1/2 باكيت كلاج
3 كوب حليب ( يمكن استخدام حليب قليل الدسم)
1 كوب سكر
1 كوب كريمة سائلة مخفوقة مع قشطة
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز هند
1/4 كوب لوز شرائح
1/4 كوب بندق مجروش

لقلي الكلاج :

زيت ذرة

الطبقة العلوية:

1 كوب قشطة
1/2 كوب فستق حلبي ناعم

طريقة تحضير ام علي بالكلاج

1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم
2. إفتحي باكيت الكلاج، أخرجي إسطوانة الكلاج، لا تفتحيها، ضعيها أمامك على لوح التقطيع، باستعمال السكين قطعي الكلاج إلى شرائح رقيقة بسماكة 1 سنتيمتر إلى أن تصلي إلى نصف الاسطوانة، إحتفظي بالبقية لأية وصفة اخرى.
3. باستعمال أطراف أصابعك خلّصي الشرائح عن بعضها ليصبح لديك شرائح رقيقة ورفيعة.
4. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة، ضعي شرائح الكلاج وأقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعيها في مصفاة لتتخلص من الزيت الفائض. ضعي الكلاج في طبق الفرن. (يمكن ان يتم تحمير الكلاج بالفرن لتقليل السعرات الحرارية)
5. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر والكريمة، سخّني على نار متوسطة ليغلي. وزعي الحليب على الكلاج المقلي. وزعي الزبيب، جوز الهند، اللوز والبندق، قلّبي بخفة لتختلط المواد.
6. الطبقة العلوية: وزعي القشطة على الكلاج، انثري مزيد من شرائح اللوز
7. إخبزي أم علي لمدة 20 دقيقة، وزعي الفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages