تحضير البان كيك

البان كيك

وصفة امريكية الاصل .... تقدم على الفطور .... او حتى بين الوجبات الرئيسية

مقادير وصفة البان كيك:

2 كوب دقيق
2 كوب حليب سائل
3 معلقة كبيرة سكر او اكثر حسب الرغبه
2و2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
1\4 كوب زبده ذائبه
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير البان كيك :

1- انخلي الطحين والبكينغ باوروالملح في وعاء مناسب.
2. في وعاء آخر نقوم بخفق البيض والفانيليا والسكر جيدا ثم نضيف الحليب والزبده ونخفق الى ان يصبح الخليط متجانسا.
3. نضيف الخليط السابق الى الطحين ونخلط جيداً الى أن يصبح متجانسا. يجب أن تكون العجينة تقريبا سائلة.
4. نحضر مقلاه سميكة القاعده غير لاصقه ندهنها بقليل من الزبده ونضعها على النار
5. نسكب ربع كوب من العجينة على المقلاة الحامية ونحركها حتى تاخذ الحجم الدائري المطلوب ونتركها على نار هادئه. ويمكننا التحكم بسمك الفطيرة حسب مقدار العجينة التي نسكبها.
6. ننتظر عدة دقائق عندما تحمر االعجين من الأسفل تقلب العجين على الجهة الثانية، ثم ترفع عن النار
7. نكرر الخطوة السابقة مع باقي العجين حتى ينتهي.
8. قدمي قطع البان كيك ساخنة أو باردة حسب رغبتك وبالصحة والهنا.

اقتراحات التقديم

رشي سكر ناعم بودرة فوق قطع البان كيك او برش شوكلاته او ضعي عسل او قشطة فراولة او كمية من المربي.