تحضير سمك مشوي بالفرن - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الجمعة، 21 أغسطس 2015

تحضير سمك مشوي بالفرن

سمك مشوي بالفرن

طبق السمك المشوي من افضل الاطباق حيث يعتبر السمك والماكولات البحرية من اجود انواع اللحم وافيدها لجسم الانسان في وقايته من كثير من الامراض . وطبق السمك المشوي بخلاف الفائدة التي يعطيها فهو يتميز بطعم  رائع ولذيذ.. يسرنا سيدتي ان نقدم لك مكونات وطريقة اعداد سمك مشوي بالفرن:

مكونات السمك المشوي بالفرن:

- 2 سمكة هامور حجم كبير منظف ومغسول جيداً او اي نوع سمك اخر حسب الرغبة
- 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- 4 فص ثوم مفروم.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع صغير.
- 3 حبة ليمون، عصير وشرائح.
- 2 معلقة كسبرة خضراء مفروم ناعم.
- 2 معلقة بقدونس مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف.
- توابل (ملح، فلفل، كمون، بهارات سمك).
- زيت زيتون.
- 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير

- يتبل السمك من الخارج والداخل بالليمون وبجزء من التوابل السابقة، ويدهن جيدا بزيت الزيتون.
-اخلطي باقي المكونات (الطماطم،الثوم، الفلفل الاخضر، البقدونس، الكسبرة، دبس الرمان، والنعنع الناشف) واضيفي لها التوابل وملعقة كبيرة زيت والماء وقومي بحشي السمك بجزء منها.
- باستخدام السكين اصنعي فتحات عرضية على سطح السمك، ضعي بها شرائح الليمون وجزء من الحشو.
- احضري صينية مناسبة وغلفيها بورق القصدير. وضعي كمية مناسبة من الزيت وما تبقى من الحشو ثم ضعي السمكات وغلفيهم بالقصدير.
- ادخليه فرن متوسط الحرارة حتى ينضج. 
- قبل اخراج الصينية من الفرن اكشفي القصدير عن السمك وقومي بالتحمير باستخدام شواية الفرن.
- اخرجية من الفرن وزينيه بالخضروات وقدميه بالصحة والنها
بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages