عجة البيض بالبقدونس والنعناع
عجة البيض بالبقدونس والدقيق والنعناع من الوصفات الشعبية الرائعة التي لا زالت تحضر على موائد الدول العربية والاسلامية وبعض دول العالم، بطرق ومكونات مختلفة، يسرنا سيدتي ان نقدم لك طريقة تحضير عجة البيض بالبقدونس والنعناع بالمقادير والخطوات الواضحة. آملين ان تنال رضاكم.
مقادير العجة :
عدد ٦ بيضعدد 2 كوب دقيق
عدد 1/2 كوب ماء
عدد 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
عدد 1 بصلة وسط
عدد 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عدد 2 معلقة كبيرة نعنع مفروم
عدد 1 حبة فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة
عدد 1/2 قرن فلفل حار حسب الرغبة مقطع مربعات صغيرة
ملح حسب الذوق
عدد 1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير العجة :
1. اخفقي البيض جيدا.2. ضعي البيكنج باودر في نصف كوب ماء فاتر ثم اضيفيه فوق البيض ثم اضيفي الطحين والملح واخفقي جيداً.
3. تبرش البصلة ويقطع الفلفل الرومي والحار ويضاف على الخليط ثم البقدونس والنعنع المفروم ويخلط جيداً.
4. يشكل الخليط على شكل اقراص متوسطة ويقلى بزيت ساخن الى ان ينضج. ثم يقدم بالصحة والهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق