حضري عيش السريا

تحضير عيش السرايا

مقادير عيش السرايا :

2 كوب حليب كامل الدسم سائل
5 ملعقة كبيرة نشا
1 علبة قشطة
1 باكيت خبز توست

للقطر (الشيرة) : 

1.5 كوب  سكر
 1 كوب ماء 

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
عصرة ليمونة
ملعقة كبيرة ماء ورد او زهر

للتزين: 

 لوز محمص
فستق حلبي مطحون

طريقة تحضير عيش السرايا:

1. في وعاء مناسب نسخن الحليب ونضيف النشا والقشدة ونحرك الى ان يغلي، ندعه على نار هادئة من 3 - 4 دقيقة مع التقليب باستمرار، ونضعه جانبا.

2. في وعاء آخر نسخن السكر الى ان يذوب ويصبح ذهبي اللون، ونضيف الماء وعصرة الليمونة بالتدريج وبحرص، وندع الخليط يغلي، أضيفي ماء الزهر اوالورد. ونحتفظ به دافئا.

3. اقطعي الحواف البنية على جوانب شرائح التوست، ضعي التوست في صينية على نار هادئة، صبي شراب (القطر) الذي تم تحضيره في الخطوة السابقة فوق التوست مع الضغط عليها قليلا الى ان يتشبع التوست بالشراب .

4. ضعي التوست في طبق التقديم، وزعي عليه خليط القشدة (المهلبية ) المعدة في الخطوة الاولى ثم زينيه بطبقة وفيرة من المكسرات وقدميه بالصحة والهنا.

اخترنا لك ايضا مجموعة من الوصفات اللذيذة والمميزه تجيديها من خلال النقر على الروابط التالية :

تراب الملوك (الملك)                   ارز بحليب            بودنج الشوكلاتة الباردة 

 طريقة تحضيير كيكة النسكافية الباردة         طريقة تحضير حلى السجاد