تحضير فتة الحمص باللحمة - بالصحة والهنا

احدث المواضيع

Home Top Ad

Post Top Ad

الجمعة، 5 يونيو 2015

تحضير فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحمة طبق مشهور وخطواته بسيطة وطعمه لذيذ وسهل في التحضير، يسرنا ان نقدم لك خطوات تحضير فتة الحمص بالمقادير وخطوات التحضير البسيطة آملين ان ينال رضاكِ.

مقادير فتة الحمص باللحمة :

1- عدد 2 خبز ابيض مقطع مربعات صغيرة ومحمص او مقلي
2- عدد 2 حمص مسلوق مع ماءه
3- 250 غرام لحمة مفرومة خشن
4- 1/4 كوب طحينة
5- عدد 1 عصير ليمونة
6- عدد 2 فص ثوم محروس
7- عدد 3 كوب لبن
8- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
9- عدد 1 معلقة صغيرة كمون.
10- زيت نباتي لقلي اللحم
11- سمن بلدي او زيت زيتون (حسب الرغبة)

للتزيـــن : 

صنوبر او لوز محمص + بقدونس للزينة + وزيت زيتون

طريقة تحضير فتة الحمص باللحمة  

لسلق الحمص:

1- ينقع الحمص لمدة 24 ساعة، ثم يسلق حتى ينضج تماما ويضاف له معلقة كمون اثناء السلق.

تحضير فتة الحمص:

1. حضري طبق تقديم مرتفع الحافة ومناسب لكمية فتة الحمص.
2. ضعي مقدار الخبز في الطبق.
3. حضري قدر عميق وضعي به الحمص وماء السلق وسخنيه على نار متوسطة.
4. في طبق عميق ضعي اللبن، عصير الليمونة والثوم والملح . وقلبيهم جيدا باستعمال المضرب الشبكي إلى أن يتكون لدينا صلصة ناعمة القوام. ودعيه جانبا.
5. وزعي قليل من ماء سلق الحمص الساخن على الخبز المقطع في طبق التقديم. ووزعي كمية قليلة من الحمص على الخبز. 
6. وزعي كامل كمية خليط الزبادي على الخبز والحمص واعمليه على توزيعه لتغطي الخبز والحمص بشكل كامل.
7. ضعي بقية كمية الحمص فوق الزبادي.

لتحضير اللحمة:

8. حضري مقلاة مناسبة وضعي بها الزيت النباتي ومقدار اللحم الخشن، وملح وفلفل اسود حسب الرغبة، وقلبيهم حتى تنضج اللحمة وينشف ماؤها.
9- اقلي الصنوبر ووزعيه على فتة الحمص ورشي البقدونس والبابريكا. 
7. سيدتي قومي بتقديم فتة الحمص مباشرة، بالصحة والهنا.

بالصحة والهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad

Pages