طريقة تحضير الفتوش الشامي

تحضير الفتوش الشامي: 

مقادير تحضير الفتوش:

نصف 2/1 رأس  خسة متوسطة الحجم.
عدد 3 حبات  طماطم – متوسطة تفرم مكعبات صغيرة
عدد 2 حبات  خيار – متوسطة
كمية مناسبة من الخبز 
ملح وفلفل حسب الرغبة 
عدد 1 ملعقة كبيرة سماق
عدد 1 حبة فلفل أخضر تفرم مكعبات صغيرة
عدد 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
نصف 2/1 كوب بقدونس – مفروم ناعم
عدد 2 ملعقة كبيرة  نعناع – أخضر ومفروم اومعلقة كبيرة نعنع ناشف مطحون
عدد 2 رأس  فجل
عدد 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
عدد 1/2  ملعقة كبيرة خل 
نصف 2/1 كوب زيت زيتون
عدد 1 راس بصل مقطع شرائح (حسب الرغبة)

طريقة تحضير الفتوش :

1- يقطع الخبز إلى مربعات ويحمص في التوستر أو الفرن حتى يصبح الخبز مقرمش. (ويمكن تحمير الخبز عن طريق قليه بالزيت).

2- يقطع الخس إلى شرائح صغيرة و يقطع الخيار والفجل إلى شرائح صغيرة

3- يخلط الطماطم والخيار والفجل والخس والبقدونس والفلفل الأخضر والنعناع والبصل في وعاء للسلطة.

4- يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والخل والسماق ودبس الرمان والزيت الزيتون إلى وعاء السلطة ينثر الخبز المقرمش على السطح ويقدم فوراً وبالصحة والهنا.