طريقة تحضير مدفون الدجاج

طريقة عمل مدفون الدجاج الطبق الرائع الطعم باحترافية وطعم لاينسى للشيف نضال البريحي مطبخ رؤيا الوصفة بالمقادير المتوفرة والخطوات السهلة والدقيقة

طريقة تحضير مدفون الدجاج

مقادير تحضير مدفوفن الدجاج

دجاجة مغسولة جيدا وغير مقطعة
ثوم حب عدد 5
كوب بصل شرحات
كوب فلفل احمر مقطع
كوب طماطم شرحات
خمسة اكواب ارز بسمتي منقوع ومصفى
10 كوب مرق الدجاج
ملعقة ببريكا
ملعقتين بهار دجاج مشكل
ملعقة ماء الورد
ربع ملعقة زعفران
ربع كوب زيت نباتي

طريقة تحضير مدفون الدجاج

1- يتم فتح الدجاجة من المنتصف مع ابقاء الدجاجة متصلة مع بعضها البعض.
2- يتم عمل فتحات في الدجاج بواسطة السكين في الصدر والفخذ ووضع حبة ثوم كاملة في كل فتحة في الصدر والفخذ
3- يتم وضع الدجاج في جاط عميق وتتبيل الدجاج بنصف بهارات الدجاج والببريكا والملح والفلفل الاسود وتقليب الدجاج بالتتبيلة بشكل جيد.
4- حضري حلى طنجرة عميق اضيفي باقي مقدار بهارات الدجاج والملح والفلفل والطماطم والبصل. تخلط البهارات مع الخضار بشكل جيد وتوزع بشكل مرتب.
5- توضع الدجاجة فوق المكونات السابقة ثم توضع على النار الهادئة جدا لمدة ساعة ونصف الى ساعتين. ثم يرفع درجة الحرارة على الدجاجة بالنهاية ثم يضاف نصف كمية الزعفران المخلوط بماء الورد
6- حضري حلى اخرى وضعي به الماء (مرق الدجاج) وضعي به القليل من الملح حتى يسخن اضيفي مقدار الارز واسلقيه لمدة 6 دقائق فقط.
7- صفي الارز من باقي ماء السلق جيدا واضيفي على الدجاج حتى ينضج بمرق الدجاج. ثم يضاف الزعفران المخلوط بماء الورد.
8- اتركيه على النار حتى ينضج تماما. يوضع في صحن التقديم ويقدم بالصحة والهنا.

نصائح تحضير مدفون الدجاج:

1- يمكن اضافة البطاطا مع الخضار حسب الرغبة
2- يمكن استخدام العصفر الورق بدل الزعفران عند عدم توفره.

 طريقة تحضير مدفون الدجاج بالفيديو للشيف نضال البريحي


الاسم

اطباق جانبية,15,اطباق رئيسية,119,اعجاز السنة النبوية,3,الصحة والجمال,70,اهلا بالعيد,3,بهارات,1,حلويات,177,رمضان معنا احلى,57,سلطات ومقبلات,55,شوربات,1,عصائر رمضان,6,عصائر ومثلجات,17,مجلتنا,108,مسلسل باب الحارة,2,مشروبات ساخنة,8,معجنات,15,
rtl
item
بالصحة والهنا : طريقة تحضير مدفون الدجاج
طريقة تحضير مدفون الدجاج
طريقة عمل مدفون الدجاج الطبق الرائع الطعم باحترافية وطعم لاينسى للشيف نضال البريحي مطبخ رؤيا الوصفة بالمقادير المتوفرة والخطوات السهلة والدقيقة
https://i.ytimg.com/vi/6MoKHUAP39U/hqdefault.jpg
https://i.ytimg.com/vi/6MoKHUAP39U/default.jpg
بالصحة والهنا
http://www.beseha.com/2017/10/Chicken-dish.html
http://www.beseha.com/
http://www.beseha.com/
http://www.beseha.com/2017/10/Chicken-dish.html
true
1157955652137552242
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy